U velikom istraživanju o vinskom turizmu koje su krajem 2021. godine sproveli portal winetourism.com i nemački Univerzitet Gazenhajm najveće iznenađenje je bilo isticanje značaja održivosti i to ne prevashodno proizvodnje, već same turističke ponude. U istraživanju je učestvovalo 1579 vinarija iz 40 zemalja, uključujući i Srbiju. Ispitanici su dolazili iz vinarija svih veličina (59% sa […]

Zašto vam je gradska voda skupa, a hleb jeftin? Seljak koji proizvodi hranu na konvencionalan način ima veći rod i može da ga proda i upola jeftinije nego proizvođač organske hrane. Ali tu razliku u ceni na kraju plaća potrošač, kroz različite poreze, doprinose i parafiskalne namete. Troškovi konvencionalno proizvedene hrane mogu biti skoro tri

Organska proizvodnja je održivi sistem upravljanja koji se zasniva na sledećim načelima: poštovanje prirodnih sistema i ciklusa; održavanje i poboljšanje stanja zemljišta, vode i vazduha, zdravlja biljaka i životinja i ravnoteže između njih; odgovorno korišćenje energije i prirodnih resursa, kao što su voda, zemljište, organska materija i vazduh; proizvodnju postupcima koji ne štete životnoj sredini,